O que é vinologia?
A vinologia é um ramo da viticultura que estuda o procedimento de criação de vinho a começar por uvas. Existem diversos fatores que provocam a qualidade final do vinho. A acidez, o teor de tanino e o teor de álcool afetam o nível de açúcar residual. Também existem diferenças entre os vinhos vermelhos e brancos, visto que os últimos exigem envelhecimento. Como por exemplo, os vinhos vermelhos são tipicamente mais doces e requerem mais envelhecimento do que os vinhos brancos. Para recolher o máximo proveito dos vinhos vermelhos, uma vinha necessita escolher cuidadosamente sua abundância de uva.
Vinificação
A vinificação do vinho é um procedimento em que a fruta é selecionada, fermentada pra fazer álcool e depois engarrafada como um líquido acabado. A história dos vinícolas remonta a milênios e é uma forma de arte que chega muito além do universo moderno. A vinificação e a ciência por trás dela são conhecidas como oenologia, e a pessoa que faz o método é conhecida como vingner. Neste local estão outras etapas relevantes no procedimento de vinificação.
A vinificação do vinho é o modo de nortear a transformação de uma uva natural em uma substância potável. Envolve intervenção mínima para fornecer uma bebida de superior característica. O procedimento utiliza leveduras modelo e temperaturas de fermentação são moderadas. A madeira não é normalmente usada na elaboração de vinho. Atingir o propósito estético desejado é o principal objetivo da vinificação. Um enólogo poderá atingir esse objetivo por intermédio de diversos métodos diferentes.
Os métodos de vinificação variam de acordo com onde é fabricado e quem está envolvido no método. Tradicionalmente, um enólogo seleciona a fruta e a fermenta em álcool. A época conclusão da vinificação é o engarrafamento. Diversas vinícolas modernas fazem uso as ânforas para envelhecer o vinho, resultando em vinhos ricos e frutados que têm um excelente potencial de envelhecimento. O jeito é usado na vinificação comercial e biodinâmica. Neste local estão alguns exemplos de vinificação de ânfora.
Vinologia
O novo empreendimento de varejo de vinhos em São Francisco estreará segunda -feira, 1 de dezembro de 2016. A loja apresentará laços leves e degustações gratuitas de vinhos e preços extraordinários em vinhos pendentes. Um programa de amostragem com curado sommelier permitirá que os clientes comparem incontáveis vinhos lado a lado. O restaurante será um centro para os amantes do vinho, todavia não será ótimo para conhecedores de vinhos. Cada pessoa interessada em vinho apreciará a conveniência e o curso aprofundado.
A listagem de vinhos da Vinology é composta por mais de 300 rótulos e é uma busca com tradições de vinho de todo o mundo. Os hóspedes podem navegar pelo vidro ou adquirir uma garrafa com a socorro de uma equipe de vendas experiente. Os entusiastas do vinho assim como são capazes de se envolver em programas educacionais, como lojas de vinhos semanais, vôos de vinhos bimensais e degustações semanais. A loja bem como é equipada com um sistema Coravin, o que torna possível acessar garrafas sem puxar a cortiça.
A National Wine School, pela Califórnia, retém um programa de certificação Sommelier e oferece uma pluralidade de aulas de vinho. As aulas acrescentam fermentação, viticultura e gerenciamento de vinhedos. Os alunos são capazes de comprar uma certificação Sommelier ou participar de eventos de vinhos como degustações de uísque ou eventos de Napa Cab. A Wine School Philadelphia bem como dá aulas e eventos como o Sommelier Smackdown e o Wine 101. As aulas são informativas e divertidas. Caso você gostou desse artigo e desejaria receber mais dicas a respeito do conteúdo referente, acesse nesse link clique em próxima página da web mais detalhes, é uma página de onde peguei boa porção destas informações.
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